В чём заключается разница между клубникой и земляникой

Даже самые опытные садоводы привычно называют клубникой садовую ягоду, отличающуюся размерами и сладким вкусом. А земляникой именуют растущее за пределами участка похожее растение, очень ароматное, но с более мелкими плодами. Однако чтобы разобраться, в чём разница между клубникой и земляникой, следует первым делом обратиться к истории появления этих ягод.

Клубника

Земляника, клубника, Виктория

Родина садовой крупноплодной земляники — Америка. У этой ягоды нет дикорастущих предков, по происхождению она гибрид, созданный путём скрещивания чилийской и виргинской земляники. Чилийская передала ей крупный размер и сладкий вкус плодов, виргинская — холодостойкость и насыщенный красный цвет ягод.

Что касается названия, есть 3 версии его происхождения. Первая из них даже имеет исторические корни:

Вкусная клубника

  • царь Пётр I, будучи ещё малышом, полакомился ягодой и тут же дал ей имя «Ника от земли», имея в виду богиню победы и успеха;
  • второй вариант связан со способностью тяжёлых ягод склоняться до самой земли;
  • третий произошёл от способа сбора дикороса: люди низко склоняются к земле, будто кланяясь ей.

Но самое древнее название — «Клубника», оно ещё в Римской империи было дано овальному плоду, усыпанному сверху мелкими семечками. Сейчас ботаники подразделяют этот вид на землянику настоящую (мускатную) и клубнику луговую.

В быту эту ягоду часто именуют Викторией. Такое название было присвоено полтора века назад первому сорту садовой земляники. Имя осталось, а сам сорт давно заместили более ценные селекции.

Отличия клубники от земляники

Эта садовая культура необычайно популярна среди российских дачников. Вкусна не только свежесобранная ягода, но и сваренные из неё джемы, повидло, компоты. То же самое можно сказать и о клубнике. И всё же каждой из них присущи свои особенности, которые требуют индивидуального подхода к посадке и уходу.

Как получить огромный урожай белых грибов, выращенных на своей даче

Отечественные селекционеры создали земклунику — гибрид клубники с земляникой, который унаследовал от «родителей» лучшие качества: пышность кустов, устойчивость к заболеваниям и холоду, а также сладость и аромат плодов, поражающих размерами и плотностью мякоти. При надлежащем уходе сортовой новичок даёт урожай до 1 кг с одного куста.

Отличительные черты ягод

Садовая и лесная культуры принадлежат к одному семейству, это главная причина их схожести. И в то же время они представляют собой разные растения, имеющие самостоятельные характеристики:

Большая клубника

Как отличить клубнику от земляники

  1. Высота клубничных кустов составляет более 30 см, земляничных — максимум 25 см. Цветоносы у клубники располагаются выше.
  2. Клубника — однополое двудомное растение, у которого мужские и женские цветки располагаются на разных кустах. Земляника — обоеполое, все цветки — на одном кусте, в результате перекрёстного опыления формируются довольно крупные плоды.
  3. Садовая культура даёт более обильный урожай, так как каждый куст является плодоносным, у лесной ягоды образуются только на женских растениях.
  4. Клубничные кусты покрыты светло-зелёными листьями, земляничные — ярко-зелёными.
  5. Земляника прячет цветы и ягоды под листьями, клубника, наоборот, приподнимает их.
  6. После окончания цветения лесное растение выбрасывает меньше усов за счёт того, что некоторые мужские кусты их вообще не образуют.
  7. Садовые ягоды имеют размер до 4—5 см, лесные плоды намного мельче.
  8. Спелые плоды земляники имеют только красную окраску, плоды лесные ягоды могут быть розовыми и фиолетовыми.
  9. Клубника имеет ярко выраженный сладкий вкус, земляника — кисло-сладкий.
  10. Аромат лесных земляничных ягод и листьев значительно сильнее, чем у садовой соперницы.
  11. Клубничные плоды сложно отделить от подложки, поэтому в кулинарии их часто используют вместе с листьями.

Сортов клубники совсем немного, а садовая ягода насчитывает их более 2 тысяч. При выборе посадочного материала нужно иметь в виду, что садовых разновидностей клубники не существует.

Какая культура полезнее

Во всех земляничных ягодах содержатся вещества, необходимые человеческому организму, хотя биохимический состав плодов разный:

  • клубника богата витаминами А, В, С и Е;
  • в садовых плодах содержатся витамины С, Е, В, Н, РР.
Что лучше для побелки деревьев: краска или известь?

Свойства клубники и земляники

Обе культуры обладают одним ценным свойством — подавлять на начальной стадии развитие опухолей. Содержащаяся в плодах эллаговая кислота вызывает разрушение раковых клеток.

Лесные и садовые ягоды благотворно действуют на деятельность головного мозга: клубника улучшает память, возвращает движениям координацию; земляника оберегает клетки головного мозга от раннего старения.

Клубника и земляника одинаково полезны для здоровья человека. Однако использовать можно только плоды, не обработанные химическими препаратами.

Как отличить землянику от клубники

Пользу могут принести практически все части растений. Отвар из земляничных листьев употребляется как лечебное средство при нарушении работы селезёнки, гипертонии, атеросклерозе. Ягоды и листья клубники в виде отваров, настоев могут улучшить состояние человека при депрессиях, расстройствах кишечника, проблемах с органами дыхания.

Земляника и клубника могут проявлять себя как сильные аллергены, поэтому от них следует отказаться беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям.

Кто может быть соседом

Опытный земледелец знает одно из главных правил при посадке растений — учитывать их совместимость, так как не все культуры могут нормально расти и развиваться, находясь рядом.

Вкусная земляника

Что касается соседства разных земляничных видов, специалисты допускают его. Растения не опыляют друг друга. Но при этом между кустами должно быть некоторое расстояние, чтобы усы не смогли проникнуть на «чужую» территорию и укорениться там.

Рядом с садовой земляникой допускается посадка петрушки, чеснока, бархатцев. Нежелательно близкое расположение малины, так как её корневые отпрыски обязательно поселятся рядом с кустиками земляники и лишат их питания и влаги.

Для употребления в свежем виде нужно выбирать сухие здоровые ягоды. Чем более насыщен их цвет, тем лучше вкус, и тем больше они содержат полезных веществ. Ягоды с сохранившимися зелёными хвостиками дольше сохраняют свежесть.



Уважаемые читатели, подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Нажмите "Подписаться на канал", чтобы получать все самые лучшие материалы к себе в ленту.



Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Закрыть