Главное о полезной и экзотической агаве

Экзотическое растение агава – родственник алоэ и кактусов. В мире насчитывается до четырехсот его разновидностей. Представляет собой розетку мясистых листьев, цвет которых можно обозначить как серо-зелено-голубой. Перевод названия этого растения означает «удивительный». Цветет агава перед гибелью. Сам цветок просто огромный, высотой до 10 метров.

Главное о полезной и экзотической агаве

Что съедобно у агавы

Человек использует все части этого растения. Многие из них съедобны. Даже гусеницы бабочек, что на листьях, считаются деликатесом и жарятся вместе с ними.

Сок агавы извлекается из взрослых растений от шести до восьми лет. Сезоном максимального сбора считается время перед цветением растения. Сок хороший освежающий напиток, прозрачный, зеленоватого цвета, сладкий на вкус.

Сироп, полученный из растения, содержит многие полезные витамины, минералы, фруктозу, смолы и эфирные масла. Употребление его в пищу восполнит запас железа и кальция, фосфора и натрия, цинка и меди, а также витаминов А, К, В, D и других. Сырой сироп имеет в составе 80% фруктозы, которая не способствует ускоренному увеличению уровня сахара. Он заменяет рафинированный сахар и не вызывает резкого повышения инсулина в крови. Поможет сладкоежкам употреблять полезные сладкие продукты и следить за весом.

Главное о полезной и экзотической агаве

Нектар, получаемый из агавы, слаще сахара в 1,5 раза. Напоминает мед с карамельными нотками. Быстро растворяется в жидких продуктах, подходит к травяным и фруктовым чаям. Он хорошо бродит в выпечке и достаточно широко применяется в кулинарии, являясь натуральным заменителем сахара.

Сок агавы без консервации быстро сбраживается и служит для приготовления уксуса и алкогольных напитков. Популярный алкогольный напиток текила изготавливается из сердцевины голубой агавы.

Листья агавы – прекрасное сырье для изготовления веревок и канатов, шпагата, тканей грубого качества, волокна. Отходы от этого производства служат для выработки оберточной бумаги.

Какой стиль сада Вам подходит?

Какими лекарственными свойствами обладает агава

Лекарства, изготовленные с применением компонентов агавы:

  • обладают антисептическим и противовоспалительным действием;
  • дают болеутоляющий эффект;
  • используются как жаропонижающее средство;
  • помогают при заболеваниях дыхательных путей;
  • нормализуют работу кишечника и служат легким слабительным;
  • выводят избыток жидкости из организма;
  • способствуют нормализации обмена веществ;
  • увеличивают лактацию;
  • являются хорошим контрацептивом.

Листья свежей агавы применяются наружно при лечении нарывов и фурункулов.

Кому противопоказана агава

Агава и ее производные противопоказаны:

  • людям с диагностикой гепатита всех форм;
  • при больном желчном пузыре;
  • людям, расположенным к аллергическим заболеваниям;
  • всем, кто имеет нарушение гормональной системы;
  • беременным и маленьким детям.

Главное о полезной и экзотической агаве

Несмотря на богатый витаминный, минеральный и углеводный состав, агаву и ее производные следует употреблять разумно, умеренно, учитывая особенности организма.



Уважаемые читатели, подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Нажмите "Подписаться на канал", чтобы получать все самые лучшие материалы к себе в ленту.



Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Закрыть