Сыр из Финляндии виды, наименования лучших марок

Рецепт Жареный сыр Бри

Сыр вынуть из холодильника, дать полежать немного при комнатной температуре.

Порезать треугольниками не очень тонко — где-то 3 см.

Яйцо взбить, муку и сухари насыпать по отдельности в блюда.

Растительное масло раскалить до температуры 170 град.

Берём сыр макаем в муку, потом в яйцо, дальше в сухари и жарим на раскалённом масле до золотистого цвета с обеих сторон.

Готовый сыр кладём на бумажную салфетку, чтобы впитать лишний жир. Поливаем соусом и едим.

Приятного аппетита!
Информация о сыре «Бри»

Мягкий сыр французского происхождения изготовляется из коровьего молока. По форме это плоский круг диаметром 30-60 см и высотой 3-5 см. Более высокие головки не очень хорошего качества, как правило, они недозрелые внутри и перезрелые по краям. Поверхность настоящего бри покрыта белой бархатистой плесенью. Иногда на корочке можно увидеть прожилки красного или коричневого цвета. Корочка съедобна, но практически безвкусна. Мякоть сыра представляет собой текучую массу бледно-желтого, почти соломенного цвета. Бри обладает нежнейшим сливочным вкусом, с неуловимым грибным или ореховым ароматом, полностью раскрывающимся в зрелом возрасте, когда он приобретает дополнительные острые ноты. Кстати, об остроте сыра можно судить по толщине головок – чем они тоньше, тем острее вкус.
Кулинарное использование и хранение

Бри — превосходный столовый сыр, который облагородит любое блюдо, даже бутерброды, намазанные этим сыром, станут королевским лакомством. Богатый фруктовый аромат сыра бри идеален для фондю и соусов. К сыру хорошо подходят фрукты (зеленые яблоки, груши, дыня), ягоды и орехи (виноград, клубника, грецкие орехи), овощи и мясо. Подавать бри следует комнатной температуры, подержав его некоторое время в тепле, тогда сыр полностью выпустит свой аромат. Мякоть сыра съедают как вместе с корочкой, так и отдельно, обрезая ее с охлажденного сыра или вынимая ложечкой из сыра комнатной температуры. Будьте внимательны, не приобретайте перезрелые головки сыра: их легко узнать, если слегка надавить на поверхность, — перезрелый сыр сразу же продавиться. Кроме того, перезрелый бри имеет коричневую липкую корочку и источает запах аммиака.

У сыра бри довольно короткий срок годности, если вы уже отрезали кусочек от целой головки. В таком виде он не поддается длительному хранению, поэтому съедать его следует в течение нескольких дней. Бри перестает созревать сразу же после того, как от него отрезается хотя бы маленькая часть. Но вы можете хранить его в цельном виде до шести месяцев в холодильнике при температуре +2-4 С. Он не будет портиться, так как в это время в нем все еще будет идти процесс вызревания. При необходимости бри можно заменить камамбером, реблошоном.
СЫР И ВИНО

С бри хорошо будут сочетаться как белые, так и красные вина, например, Chardonnay, Pinot Noir, Chateau Clarcke. Компанию ему могут составить игристые вина, например, шампанское.

В магазине

Фраза на русском Перевод Произношение
белье alusvaatteita алусвааттеита
блошиный рынок kirpputori кирппутори
булочная leipamyymala лейпямююмяля
галантерея lyhyttavaraa люхюттавараа
галстуки solmioita солмиойта
головные уборы paahineita пяяхинейтя
игрушки lelukauppa лелукауппа
книги kirjoja кирьойа
кондитерская makeiskauppa макейскауппа
косметика kosmetiikkaa косметииккаа
магазин myymala мююмяля
мебель huonekaluja хуонекалуйа
меха turkiksia туркиксиа
обувь jalkineita йалкинейта
одежда asusteita асустейта
парфюмерия parfyymeja парфююмейа
спортивные товары urheilutarvikkeita урхейлутар-виккейта
сувениры matkamuistoja маткамуйстойа
ткани kankaita канкайта
трикотаж trikootuotteita трикоотуотейта
универмаг tavaratalo таваратало
фрукты и овощи hedelmia ja vihanneksia хелелмия йа виханнексиа
цветы kukkakauppa куккакауппа
электроника sahkotarvikkeita сяхкётарвиккейта
ювелирные изделия koruja коруйа
открыто auki ауки
закрыто kiinni киинни
распродажа ale але
Когда открыто? Milloin on avunna? миллойн он авунна
где находится …? Missa on … ? мисся он
касса kassa касса
эскалатор liukuportaat лиукупортаат
лифт hissi хисси
схема магазина kauppakaava кауппакаава
Не могли вы помочь мне? Voitteko auttaa minua? воиттеко aymmaa минуа
Я ищу … Mina etsin… миня этсин
Не могли бы вы показать мне …? Voitteko nayttaa minulle…? воиттеко няюттяя минулле
Сколько это стоит? Paljonko se maksaa? палъонко се максаа
Это все? Onko tama kaikki? онко тямя кайкки
Что-нибудь еще? Saako olla muuta? саанко олла муута
Это все, спасибо Ei muuta, kiitos эй муута киитос
Я хотел(а) бы что-нибудь не очень дорогое Haluaisin jotakin ei kovin kallista халуайсин йотакин эй ковин каллиста
Какого/какой… вы желаете? Minka … haluaisitte? минкя … халуайситте
цвета varisen вярисен
формы muotoisen муотойсен
качества laatusen лаатусен
количества maaran мяярян
Какой суммой вы располагаете? Kuinka paljon rahaa teilla on kaytettavissa? куинка палъон рахаа тейлля он кяютеттявисся
Есть ли на это гарантия? Onko takuuta? онко такуута
Имеется ли инструкция? Onko kayttoohjetta? онко кяюттёохъетта
Это не совсем то, что я хотел бы Se ei ole aivan sellainen kuin haluaisin се эй оле айван селлайнен куин халуайсин
Это очень дорого Se on liian kallis се он лиан каллис
Я беру это Otan taman отан тямян
Где можно заплатить? Minne voi maksaa? минне вой максаа?
Я плачу … Maksan … максан …
наличными kateisella кятейселля
по кредитной карте luottokortilla луоттокортилла
У меня нет мелких денег Minulla ei ole pienta rahaa минула эй оле пиентя рахаа
Можно чек? Saanko kuitin? саанко куитин
Дайте, пожалуйста, ржаной хлеб Saisinko ruisleipaa сайсшко руислейпяя
Мне бы хотелось … Haluaisin… халуайсин
граммов колбасы grammaa makkaraa граммаа маккараа
Будьте добры… Saisinko… сайсинко
пакет молока maitotolkin майтотёлкин
килограмм сахара kilon sokeria килон сокериа
кофе kahvia кахвиа
Где находится?.. Missa on … ? мисся он
мясной отдел lihaosasto лихаосасто
рыбный отдел kalaosasto калаосасто
Сколько стоит килограмм…? Paljonko maksaa kilo…? палъонко максаа кило
огурцов kurkkuja курккуйа
яблок omenoita оменойта
ветчины kinkkua кинккуа
сыра juustoa йуустоа

Разговорник состоит из нескольких важных тем, в которых собраны все необходимые фразы и слова, для общения с местным населением Финляндии:

Общие фразы – тема, слова которой помогут вам прочесть любую вывеску, объяснить, кто вы и откуда, спросить, где находиться интересующее вас заведение. А так же, тут находятся простые слова типа: да, нет, пожалуйста, спасибо и т.д.

Гостиница – все фразы, которые помогут вам, заселится в отель, объяснить какой вам нужен номер, узнать стоимость номеров и перечень услуг, которые предлагает гостиница.

Магазин (покупки) – если вы решили совершить покупки в магазине, эта тема поможет вам в приобретении необходимых товаров. Здесь собран перечень самых покупаемых и распространенных товаров, и другие фразы, которые понадобятся в магазине и на рынке.

Транспорт – с помощью этих слов вы сможете уточнить, где находиться автобусная стоянка, автосервис, автостоянка и многое другое, что связанно с автотранспортом.

Экстренные случаи – жизненно необходимая тема, здесь собраны словосочетания и слова, которые помогут вам вызвать скорую помощь, полицию, пожарную службу, а так же сообщить прохожим что вы плохо себя чувствуете, или же, позвонить в полицию и сообщить о ограблении, драке и т.д.

Ресторан – благодаря этой теме, вы сможете запросто заказать в ресторане любое блюдо, подозвать к себе официанта, узнать какое блюдо из чего состоит, попросить что бы вам принесли счет и так далее.

Добавить комментарий