Сорта огурцов, которые идеально подходят для консервации: топ-10

Огурцы должны быть хрустящими и вкусными, решающую роль в этом играют, как правило, не рецепты. Если правильно подобрать сорт для консервации, можно получить отличную заготовку на зиму. Стоит обратить внимание на топ-10 сортов огурцов, которые идеально подходят для консервации. Их стоит приобрести и вырастить на своем дачном участке.

Топ 10 сортов огурцов которые идеально подходят для консервации

Выбор огурцов для консервирования

Следующие критерии выбора огурцов помогут понять, годятся ли они для приготовления консервов.

Узнайте вкус плода и толщину кожицы.

Плюс к этому:

  • обратите внимание на цвет огурца;
  • осмотрите на наличие бугорков и шипов;
  • оцените размер.

Как выбирать сорта огурцов для засолки

Для консервации лучше брать темно-зеленые плоды. Цвет шипов зависит от сорта. Идеальными в нашем случае являются черные, так как у них хорошая пропускная способность маринада и соли. В банки лучше вместятся небольшие плоды. Они смотрятся хорошо и удобно закатываются. Плоды с тонкой кожурой не хрустят. Не подойдут и с горчинкой.

На свежесть плода указывает упругий отросток — это идеальный вариант.

10 сортов для заготовки

Лучше всего попробовать засолить или законсервировать следующие сорта. Все они очень вкусные и хрустящие:

Засолка огурцов

Лучшие сорта огурцов для засолки

  1. Бочковой засолочный. Опыляемый пчелами гибрид корнишонного вида дает хороший раннеспелый урожай. Устойчиво переносит эпидемии инфекций, которыми страдают все огурцы. Этот сорт без горечи, хрустящий, вкусный, на вид зеленый с белыми полосками.
  2. Веселые ребята. Урожай ранний, высокий, является гибридом. Не болеет огуречной мозаикой, мучнистой, ложной мучнистой росами. Цвет зеленый, имеет бугорки, отличный вкус, отсутствует горечь.
  3. Герман. Гибрид высокоурожайный, раннеспелый. Вынослив к огуречным эпидемиям инфекции. Имеет зеленые плоды, крупные бугорки, на вкус приятен, не горчит.
  4. Дальневосточный. Опыляется с помощью пчел, стоит ожидать высоких урожаев в средний срок. Невосприимчив к заболеванию мучнистая роса. Светло-зеленые плоды отличаются светлыми полосками и крупными бугорками. Ароматен, не горчит.
  5. Засолочный. Гибрид опыляется пчелами, дает высокий урожай, который созревает поздно. Нечувствителен к заболеваниям. На зеленых плодах белые полоски, есть бугорки. Огурец не горчит, имеет приятный вкус.
  6. Зозуля. Гибрид дает ранний урожай, невосприимчив к огуречным болезням. Огурцы отличаются средними буграми, зеленым цветом, приятным вкусом.
  7. Кураж. Гибрид поспевает в среднее время, дает неплохой урожай. Многим заболеваниям неподвластен. Огурцы имеют зеленый оттенок, бугристость, белые шипы. Вкусовые и ароматные качества отличные.
  8. Парижский корнишон. Сорт опыляется пчелами, дает хороший среднеспелый урожай. Нечувствителен ко многим заболеваниям. Плоды превосходных вкусовых качеств, без горечи, хрустящие, темно-зеленого оттенка с крупными бугорками.
  9. Родничок. Пчелоопыляемый сорт дает прекрасный урожай в среднее время. Хорошо переносит эпидемии заболеваний огурцов. Зеленые огурцы с белыми полосками до середины плода, бугорки выделены слабо, не имеют горечи, вкус приятный.
  10. Феникс. Созревает поздно, дает отличный урожай, опыляется пчелами. Нечувствителен к заболеваниям огурцов. Зеленого цвета огурцы отличаются крупными буграми, приятен на вкус, не имеет горечи.

Все десять сортов обладают прекрасным вкусом. Эти сорта идеальны для заготовок на зиму.



Уважаемые читатели, подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Нажмите "Подписаться на канал", чтобы получать все самые лучшие материалы к себе в ленту.



Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 2
  1. Жанна

    Я всегда очень много консервирую на зиму, так как семья у нас большая. Поэтому когда иногда банки с огурцами вскрываются мне очень обидно, столько трудов потрачено впустую. Теперь я специально изучаю какие сорта подходят именно для консервации. Для меня это важно.

  2. Аноним

    :razz:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Закрыть